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想“玩转”豆腐机?扎实理论常识是关键

文章来源:www.qfxfdfj.com

发布时间: 2020-1-7 16:49:47

自从豆腐机问世后,其便凭借操作简便、占地面积小、易维护保养、加工质量好、生产效率高等一系列优势特点,快速赢得了越来越多食品加工企业的欢迎和青睐。但要想更大程度的发挥豆腐机的功能与应用价值,在实际使用之前还是非常有必要熟知其各方面的理论常识的。为此,我司现就以自身设计研发的豆腐机设备为例,简单先容其结构组成、技术特点以及正确安装使用方法,希翼对大家日后的使用能够有所帮助。

 

安装豆腐机组的时候,要在总电源上,安装一个漏电保护器,以防安全事故的发生


?豆腐机结构?

普通的豆腐机一般由磨浆机、煮浆机,压榨机、封装机(盒装豆腐包装用),三部份组成。磨浆机主要是取豆浆,现在主要都是用离心式浆渣自动分离磨浆机来实现。煮浆机主指把豆乐煮熟的机械,传统以火直接加热,容易糊锅,对豆腐的品质有影响。现在主要通过锅炉蒸气加热。压榨机,点脑成型机压成豆腐的机械,一般分为气压和手动。目的使豆腐成型。

?豆腐机特点?

1.多样选择:已有多种型号可供各类购机加盟者选择。

2.品质卓越:设备寿命可延长至十年之久,消除了设备质量风险。

3.洁净卫生:符合食品卫生标准的全不锈钢制作设备,整洁光滑易清洗。

4.方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷。

5.一机多用:可同时制作豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套制作更多的豆制品。

6.现做现卖:可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部制作过程,真正喝上放心豆浆。

7.保持营养:运用超高温不接触PLC电子加热煮浆工艺,性能好于蒸汽加热,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。

?豆腐机安装?

1.安装豆腐机组的时候,要在总电源上,安装一个漏电保护器,以防安全事故的发生。

2.在放置豆腐机组的时候,应该将有电机转动装置的一边,靠近墙体放置,这是为了避免工作人员不小心将手指插进轮内,同时在工作场地内,禁止无关人员逗留,同时要禁止儿童入内,以免发生意外。

3.在安装泼皮主机时,其安装地面定要平整,机身的前后、左右,定要保持平衡,否则会影响后续的使用,造成豆腐薄厚质量不均匀。

4.刚购买的新机在使用时,要先用碱水煮1小时左右在使用,否则在豆腐进行脱皮时,会有烂皮或脱不掉皮的现象发生,影响商品的销售和美观度。【具体可参考《@新手:这里有一份豆腐机专业版安装教程,速速来get!》的相关内容】

 

以上仅仅是从结构、特点以及安装使用方法等角度出发,对新型豆腐机设备做了一个浅要的先容,而要想更进一步地提高其加工质量与生产效率,使之为企业营造更多经济效益,还需掌握更多使用与管理维护技巧,相关内容冠亚体育将会在后续着重讲解。


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